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预防中风该吃些什么

  中风通常表现为突然晕倒,伴发口角歪斜等症状。中风是许多中医学家对脑血管疾病的统称,对于人们来说是高发病率、高死亡率、高复发率的疾病。

  日常生活中预防中风吃什么好呢?中风是中老年人容易出现的疾病之一,所以在平常一定要做好预防工作。

  中风患者不能多吃的食物

  1、刺激性的食物

  患者在日常的生活中一定要限制有刺激性的食物,这是因为这类食物会使患者的神经出现兴奋的状况,所以会导致患者的病情的反复。

  2、脂肪类的食物

  患者在日常的生活中一定要少吃脂肪类的食物,这是因为脂肪类的食物会加重患者的动脉的硬化,这对病情的恢复是非常的不利的,所以一定要少吃这类的食物。

  3、高糖类的食物

  人们在日常的生活中还要限制含糖类比较高的食物,这是因为摄入过多的含糖比较高的食物会造成脂肪的代谢的紊乱,所以对身体的恢复也是有害的,因此一定要限制。

  饼干、薯片、酥皮糕点和烘焙食物。松饼、炸面圈、薯片、饼干以及很多其他烘焙食物含有大量反式脂肪酸,会增加中风危险。美国北卡罗来纳大学一项新研究发现,与每天摄入1克反式脂肪酸的女性相比,每天摄入7克反式脂肪酸(大约两只油炸面圈或半份油炸薯条)的女性,其缺血性中风危险会增加30%。

  熏肉和加工肉食。烟熏或加工肉食诱发中风主要有两大原因:其一,腌渍过程中加入了大量食盐;其二,熏制食品中含有对人体有害的防腐剂。研究发现,硝酸盐和亚硝酸盐会直接破坏血管,导致血管硬化、变窄,进一步增加中风和心脏病危险。

  无糖可乐。虽然用无糖可乐替代含糖饮料是防止发胖保持体重的明智选择,同时也有益心脏健康,但是无糖可乐却更可能会诱发中风。2011年国际中风大会上美国中风协会宣布了哥伦比亚大学一项新研究,每天喝一杯无糖可乐会导致中风危险增加48%。

  红肉。一项对3.5万名瑞典女性进行了为期10年跟踪调查的新研究发现,每天吃大量红肉的女性,其中风危险增加42%。

  酱菜、方便面料包。多项研究表明,钠会导致血压升高,而血压升高是中风的一大主因。值得关注的是,食物中的“隐形盐”更危险,一些常见食物成分中其实都含食盐,如饼干、冰激凌、味精等。

  多吃蔬果是预防中风的好方法

  一项新的研究显示,每天吃水果和黄绿色的蔬菜可预防中风。

  中风有两种类型,一种是由于大脑血管破裂而造成的出血性中风,另一种是由于血管阻塞,致使氧气和营养物质不能到达大脑的缺血性中风,又称脑梗死。

  美国研究人员早在1980年就对近15000名男性和23000多名女性进行了问卷调查,了解他们平时食用黄绿色蔬菜和水果的情况,并对他们进行长期随访。直到1998年,被访者中有1926人死亡,其中48%的人死于脑梗死,32%的人死于出血性中风,另外21%的人死于其他疾病导致的中风。

  在排除体重、吸烟、酗酒、学历、家族性高血压、糖尿病和心脏病等因素的影响后,研究发现,每天食用黄绿色蔬菜的人,中风的死亡率比每周仅食用一次蔬菜的人要降低26%,每天吃水果的男性中风死亡率可降低35%,女性可降低25%。

  补充维生素:维生素E具有较强的抗氧化作用,可保持血管正常弹性、抑制血小板聚集,使机体血液循环正常(尤其是心脏及大脑血流通畅),进而降低了心肌梗死及脑梗塞的发病率;维生素C能保护血管内皮系统的完整性,可防止血栓及出血的出现。综合以上所述,经常吃富含维生素的食物,如樱桃、猕猴桃、核桃、芹菜、菜椒、油菜、卷心菜、西红柿、玉米及芝麻油等,可有效预防中风。

  补充镁:镁为人体必需的微量元素,一方面可降低血压及血脂而促进机体血液循环,从而降低动脉粥样硬化及高血脂的发病率;另一方面可对抗钙的作用(血钙含量过多,会引起血管收缩而使血流不畅),使血钙含量维持在有效剂量内,从而保持脑部及心脏血流通畅,以降低心肌梗死及脑梗塞发病率,最终起到预防中风的作用。镁的食物来源有瘦肉,坚果(胡桃、核桃及花生等),乳制品,豆类及豆制品(如黄豆、黑豆等)及五谷粮食。

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