高甘油三酯血症是一种异族性甘油三酯蛋白合成或降解障凡引起血浆中CM和/或VLDL升高的显著原因均可导致高甘油三酯血症对于仅有血甘油三酯含量增高而胆固醇含量正常稳定的高尚患者应限制进食量达到并维持标准体重；限制甜食脂肪的摄入禁酒适当增加蛋白质及胆固醇。

    高甘油三酯血症饮食要注意什么？医生提出，对于仅有血甘油三酯含量增高，而胆固醇含量正常的患者，其饮食治疗的要点与高胆固醇血症患者有所不同。

    1、在于限制进食量，降低体重，达到并维持在标准范围的体重。标准体重可用下列公式计算： 男性：身高(厘米)-105(公斤)； 女性：身高(厘米)-107.5(公斤) 。

    2、是限制甜食，此类患者对糖类特别敏感，吃糖可使其甘油三酯含量更加增高。因此，白糖、红糖、水果糖、蜜糖以及含糖的食品和药物等应尽量少吃或不吃。

    3、禁酒，酒可使这类患者的甘油三酯含量增高。

    4、适当增加蛋白质，尤其是大豆蛋白。

    5、适当限制胆固醇，每天低于300mg，允许病人每周吃3个鸡蛋，其他含胆固醇食物也可适当食用，只要总摄入量不高于上述界限即可。

    6、适当限制脂肪，尤其是动物脂肪。