血脂高多意味着血黏度增高，成为心脑血管病的危险诱因，导致动脉粥样硬化、心绞痛、心肌梗死、脑血栓和脑动脉硬化等症。注意科学饮食，少食高脂肪和高糖食物，已被人们证实是降血脂的有效措施。下面小编为您收集了一些控制高血脂的食疗。

    控制高血脂的美味食疗

    1、鲜菇汤（民间方）

    主治：高脂血症。

    配方：鲜菇适量。
 
    用法：将鲜菇炖汤食用，用量以每天12克左右为宜。

    按注：用平菇也可。

    2、桂圆莲子茶（中医验方）

    主治：对高血脂伴有头昏眼花、心慌气短、神疲乏力、烦躁失眠者。

    配方：桂圆肉10克，莲子15克，银耳6克。

    用法：将莲子煮熟炖烂，再加桂圆肉和泡开洗净的银耳，于汤内稍煮，尔后投入冰糖适量食之。早晚各饮一次。

    3、开洋煮干丝（民间方）

    主治：体内胆固醇过高。

    配方：香豆腐干10块，虾米25克，精盐4。5克，黄酒、味精少许。

    用法：香豆腐干洗净用沸水烫五分钟，用刀剖成0。17厘米厚的薄片，再切成丝。然后把香干丝用沸水烫5分钟，沥干备用。虾米先用黄酒加鲜汤浸发，待质地发软后，去除杂质，加入适量鲜汤，用文火煮8分钟，加入精盐、干丝同煮15分钟，加少许味精起锅。

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