脑中风饮食的注意事项
1、注意多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含丰富的维生素和钾、镁等。维生素可调节胆固醇的代谢,防止动脉硬化的发展,同时可以增强血管的致密性。
2、注意每餐食量要适当,不宜过饱,更不能暴饮暴食。因为过饱将加重心脏负担。
3、注意不过量饮酒,尤其是烈性酒。因为酒精一方面可促进动脉硬化的发展,另一方面可引起强烈的血管反应,出现血管运动功能障碍,甚至诱发脑中风。
4、注意饮食以清淡为宜,不宜过咸。因为食盐中含氯化钠,而钠的潴留对于高血压病是不利的。
5、注意少吃甜食。食物中的单糖和双糖对血甘油三酯有较大的影响,如摄入过多的甜食可使血甘油三酯增高,胆固醇也可增高。
6、注意限制吃动物脂肪及含胆固醇较多的食物。如猪油、奶油、肥肉、蛋黄、动物内脏。
7、注意应有适当的蛋白质。包括动物蛋白质和植物蛋白质等各种豆制品可降低胆固醇;饮用牛奶时最好将奶皮去掉。
8、注意最好食用植物油。因为植物油主要含有不饱和脂肪酸,可促使血清胆固醇降低。
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